오픈한지 얼마 안 된 가게 같은데
오픈 주방에 일본식 바 구조의 식당에
청결하고 식재료 관리가 잘 됐다 싶었는데
아니나 다를까 주인이 영양사 출신...
베트남 쌀국수인데 한국인들 호불호 갈리는 고수는
넣고 싶은 사람만 넣어달라고 옵션을 줘야한다고 함.
베트남 쌀국수에 고수가 없으면 그게 어떻게 베트남 쌀국수지? 했는데 웬걸?
이렇게 게며, 가재새우며.. 감칠맛 나는 갑각류를 막 때려넣고 맛이 없을래야 없을수가 없는 조합....
단점이라면 키오스크 주문 방식
동행과 마주보며 먹을 수 있는 구조가 아니라는 거~
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